Preparation Dynamique

Grâce à notre cuisine complètement équipée, nous hébergeons des Masterclass et formations, ainsi que les démonstrations d’équipements de votre intérêt.
Nos services clé en main, après-vente, installation et maintenance 24/7 sont suivis par notre bureau technique composé par des experts de chaque domaines, des ingénieurs, des architectes et des techniciens expérimentés.

Coupe legume – Sous vide

Electrolux – La gamme de trancheuses de légumes Electrolux propose différents modèles – table et sol – tous adaptés à un usage intensif pour garantir une productivité élevée avec des trémies longues et longues pour tous les types de fruits et de légumes.

Electrolux – L’emballage sous vide prévoit l’extraction de l’air contenu dans l’emballage et ensuite sa fermeture hermétique. Cela augmente la durée de vie du produit. Modèles au sol ou au comptoir, de 10 à 60 m3 / h (100 à 800 repas / jour).

Préparation viande et fromage

Dadaux – votre fabricant de matériel de boucherie charcuterie. Spécialisée depuis plus de 30 ans dans la fabrication de matériel de boucherie, de charcuterie, de restauration et d’industrie agroalimentaire.

Eplucheuse – Batteur

Electrolux – Les éplucheurs Electrolux résolvent le problème du retrait optimal des pommes de terre, mais aussi des autres légumes et du nettoyage des moules.

Electrolux – Compact, puissant et robuste pour une excellente performance. Une large gamme de batteur, de 5 à 80 litres, caractérisée par une introduction facile des ingrédients lors des opérations de pétrissage et un système « clip », sans vis, facile à retirer et à nettoyer. Excellente performance de la pâte, du mélange et de l’émulsion.

Pizza | Pâtes

OEM – OEM propose une gamme large et complète de produits innovants pour la préparation de pizzas. Avec nos mélangeurs, nos roteuses et nos machines de formage, vous pouvez toujours compter sur des temps réduits, des processus uniformes et d’excellents résultats.

La Parmigiana – La gamme de restaurants La Parmigiana propose désormais des presses à pates de 30 à 150 places en une heure de travail. Ravioliers semi-automatiques, automatiques; gnocchis; laminoirs à pâte: une gamme complète pour les pâtes de tous types et de haute qualité.

Préparation boulangerie et pâtisserie

Une large gamme de matériels de boulangerie, unités de production performantes et la capacité d’innovation, font de Bongard le partenaire privilégié dans le domaine de la boulangerie-pâtisserie, présent dans plus de 90 pays. Leur solides références et leur service de proximité sont particulièrement appréciés par nos clients à travers le monde.