Nos Equipements

service

Bière

En matière de bières et de boissons gazeuses à la pression, Horecaf vous propose les équipements Cornelius.
Le large éventail de produits comprend des systèmes destinés aussi bien aux besoins de restaurants de gastronomie fine, qu'aux besoins des bars grand public.
Cornelius s'appuie non seulement sur de nombreuses années d'expérience, mais aussi sur un potentiel d'innovation remarquable.

Boissons gazeuses à la pression

En matière de bières et de boissons gazeuses à la pression, Horecaf vous propose les équipements Cornelius. Le large éventail de produits comprend des systèmes destinés aussi bien aux besoins de restaurants de gastronomie fine, qu'aux besoins des bars grand public. Cornelius s'appuie non seulement sur de nombreuses années d'expérience, mais aussi sur un potentiel d'innovation remarquable.

La Cimbali

Depuis 1912, la famille Cimbali crée, développe et confirme une marque qui est devenue, dans le monde entier, le symbole des machines à café espresso. La Cimbali est aujourd'hui tête de file dans la production de machines à café espresso traditionnelles et automatiques, ainsi que de moulins qu’elle exporte dans plus de 100 pays du monde.

service

Glaçons

Parce qu’un restaurant, un bar, une poissonnerie ou un hôtel ne présentent pas les mêmes exigences, HORECAF propose une large gamme de machines à glaçons professionnelles. Avec des capacités de production permettant des débits s’étalant de 20 à 600 kg/jour, nos pondeuses SCOTSMAN répondront avec certitude à vos attentes.

service

Pasteurisateurs pour mélanges à glaces

Les pasteurisateurs Carpigiani préparent, pasteurisent, homogénéisent, conservent, maturent et transfèrent les mélanges à glaces. Ce sont des pasteurisateurs flexibles qui permettent aux Glaciers de diversifier leur production traditionnelle.

Turbines à glaces

Les turbines à glace Carpigiani sont les plus modernes et complètes actuellement présentes sur le marché et qui facilitent de façon novatrice le travail des Artisans Glaciers, car elles proposent plusieurs modalités de mélange afin de satisfaire les différentes exigences qui peuvent varier selon la saison, les quantités de glace à produire ou les nécessités particulières.

Crème-glacée pour Restaurants

Grande est la satisfaction du Chef quand il peut proposer un large choix de fins apéritifs, d'entrées stimulantes, de plats de résistance appétissants et une longue carte des vins. Il est tout aussi important de finir avec un ample choix de desserts faits maison. En effet, conclure un repas avec un dessert de qualité comme une pâtisserie, une crème, un chocolat, un semifreddo ou un sorbet, signifie garder intacte le succès construit lors de chaque plat afin de laisser aux clients un souvenir parfait de votre restaurant. Les machines Carpigiani pour la restauration vous permettent de faire avec une grande simplicité de merveilleux Gelato et Sorbets.

Glace soft à l'italienne

Une glace soft, crémeuse et savoureuse qui ravit le palais. La glace soft est toujours fraîche et crémeuse, parce qu’elle est produite à l’instant, chaque fois qu’un consommateur le demande. Les machines pour glaces soft Carpigiani sont pratiques, rapides et fiables ; elles sont l’idéal sur tous les points de vente, même dans les endroits très fréquentés comme les bars de plage, les discothèques et les restaurants fast food.

GelDue

Geldue fabrique des ingrédients et des produits à glace artisanale, glace soft (à l’italienne), en utilisant exclusivelement des matières premières de haute qualité.

service

Cuisine Professionelle

Electrolux offre une large gamme de produits innovants et de qualité, à destination de la restauration professionnelle, comme les fourneaux, les fours, les lave-vaisselle, ainsi que des produits préparation dynamique, pour la plus grande satisfaction des utilisateurs.

service

Lave-vaisselle

L'offre de laverie vaisselle Electrolux est très complète. La gamme décline des lave verres, lave vaisselle frontaux et à capot, des laveuses à convoyeur, des lave batterie, et tout l'environnement, inerte ou mécanisé, lié à ces machines qui permettent de répondre à tous les besoins spécifiques. Par ailleurs, Electrolux offre un éventail d'accessoires et de systèmes innovants qui favorisent l'ergonomie et le respect de l'environnement. La majorité de nos équipements sont recyclables à 98%.

service

Filtres à eau

Le fait d'introduire de l'eau municipale dans les boissons et dans les préparations culinaires peut avoir un effet néfaste sur le produit fini. C'est la raison pour laquelle Everpure a développé une vaste gamme de produits créés spécifiquement pour l'industrie de la restauration. Une eau pure et propre permet de s'assurer que les saveurs subtiles et les arômes délicats ne soient pas pollués par des additifs indésirables. Les produits de gestion d'eau de la gamme Everpure offrent de l'eau idéale pour la restauration. Aujourd'hui, les consommateurs sont plus que jamais concernés par la qualité de leur eau, chez eux ou à l'extérieur. Se fieront-ils à l'eau que vous leur servirez ? Pas si votre eau a mauvais goût ou une odeur inhabituelle. Nous améliorons la qualité de l'eau potable : • en réduisant le chlore, les chloramines et autres produits chimiques susceptibles d'affecter le goût et l'odeur de l'eau • en réduisant les kystes nuisibles et autres contaminants • en réduisant les particules causant la turbidité de l'eau.

Grease Guardian

Le Grease Guardian est le dispositif de récupération de graisse automatisé le plus utilisé au monde. Le Grease Guardian a été installé dans certains des plus prestigieux hôtels du monde, des chaînes de restauration rapide, des stades et palais des sports, des supermarchés et des aéroports. La gamme du grease guardian a été certifié et testé aux États-Unis, en Europe, en Asie et en Australie et conçu avec une efficacité et une qualité absolues. Le Grease Guardian peut être installé sous les éviers, fours et lave-vaisselles pour piéger et éliminer les graisses (jusqu'à 99% d'élimination de graisse) à la source du problème. Lorsque l'espace est limité, le Grease Guardian peut être installé dans un sous-sol en prenant l'ensemble des déchets de la cuisine. Le système est compact et facile à installer, ne nécessite que très peu d'entretien et a une garantie allant jusqu'à 10 ans.